Kalau bicara soal wisata kuliner, Turki punya tempat spesial di hati banyak orang. Selain keindahan alam dan sejarahnya, makanan jalanan Turki juga jadi magnet bagi wisatawan dan penduduk lokal. Bahkan kalau jalan-jalan di kota-kota besar seperti Istanbul, Ankara, atau Izmir, hampir di setiap sudut jalan selalu ada penjual yang ramai pembeli. Nah, apa saja sih makanan jalanan Turki yang bikin orang nggak bisa nolak? Yuk, kita bahas satu per satu.

Simit – Roti Cincin yang Gurih dan Renyah

Simit bisa dibilang ikon makanan jalanan Turki. Bentuknya seperti donat tapi lebih tipis dan teksturnya renyah di luar tapi lembut di dalam. Biasanya, simit ditaburi biji wijen dan dijual di gerobak-gerobak pinggir jalan. Harganya murah, tapi rasanya bisa bikin ketagihan. Orang Turki biasanya makan simit untuk sarapan sambil menyeruput teh hangat. Yang menarik, simit nggak cuma diminati orang dewasa, anak-anak pun sering membeli sebagai camilan.

Döner Kebab – Si Klasik yang Tak Pernah Sepi

Kalau mendengar kata Turki, pasti kebayang kebab, kan? Döner kebab adalah daging yang ditumpuk berlapis, dipanggang secara vertikal, lalu dipotong tipis saat matang. Biasanya daging sapi, ayam, atau domba. Penjual döner kebab sering menaruh roti tipis atau pitta di bawah daging yang dipanggang, lalu ditambahkan sayuran segar dan saus. Kepraktisan inilah yang membuat döner selalu ramai dibeli, terutama oleh orang yang butuh makan cepat tapi tetap enak.

Balık Ekmek – Roti Ikan dari Pinggir Laut

Kalau kamu berada di dekat Bosphorus atau tepi laut Istanbul, jangan lewatkan balık ekmek. Balık ekmek adalah roti yang diisi ikan bakar segar, biasanya disertai selada, bawang, dan saus sederhana. Penjual biasanya berjualan dari perahu atau gerobak di dermaga. Sensasi makan ikan bakar yang hangat, dipadukan roti renyah, membuat balık ekmek selalu jadi favorit warga lokal dan turis.

Lahmacun – Pizza ala Turki

Lahmacun sering disebut sebagai pizza ala Turki karena bentuknya tipis dan di atasnya diberi daging cincang berbumbu. Tapi berbeda dengan pizza, lahmacun biasanya digulung sebelum dimakan, kadang dicampur daun peterseli, tomat, dan perasan lemon. Harganya terjangkau, rasanya lezat, dan bisa dibeli di hampir semua sudut kota. Karena ukurannya yang pas dan mudah dibawa, lahmacun jadi pilihan praktis untuk sarapan atau makan siang cepat.

Kokoreç – Tantangan bagi Pemberani

Kalau kamu tipe petualang dalam hal kuliner, cobalah kokoreç. Makanan ini terbuat dari usus kambing yang dibumbui, digulung, lalu dipanggang. Aroma dan rasanya khas banget, sehingga penggemarnya sangat loyal. Meskipun terdengar ekstrem bagi sebagian orang, di Turki kokoreç termasuk street food populer, terutama di malam hari.

BACA JUGA: Kuliner Amazon: Makanan Unik dari Hutan Tropis

Makanan jalanan Turki memang unik, praktis, dan bikin ketagihan. Dari simit renyah sampai kokoreç yang menantang, semua menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda. Kalau jalan-jalan ke Turki, jangan cuma mengagumi pemandangan indahnya, tapi cicipi juga ragam makanan jalanannya. Dijamin, perut kenyang dan hati senang!