Siapa bilang kuliner cuma soal ayam goreng, bakso, atau sushi? Dunia makanan itu luas banget, bahkan sampai ke kedalaman laut! Yup, jenis makanan yang diambil langsung dari samudra dan biasanya jarang banget terdengar di telinga kita sehari-hari. Makanan ini nggak cuma unik, tapi juga punya rasa dan tekstur yang bikin penasaran siapa saja yang mencoba.

1. Mutiara yang Bisa Dimakan?

Kebanyakan orang tahu mutiara cuma buat perhiasan. Tapi ternyata, ada beberapa jenis mutiara yang bisa dimakan. Mutiara ini biasanya diolah menjadi dessert atau campuran minuman mewah. Rasanya agak creamy dan sedikit manis, mirip gabungan antara kelapa dan almond. Walaupun terdengar aneh, kuliner bawah laut ini punya penggemarnya sendiri, terutama di restoran high-end.

2. Rumput Laut: Bukan Sekadar Salad

Rumput laut sering dianggap cuma pelengkap salad atau sushi. Padahal, rumput laut itu super serbaguna. Di beberapa negara, rumput laut dijadikan camilan kering, bubuk bumbu, hingga bahan utama sup. Selain rasanya unik—kadang gurih, kadang sedikit manis—rumput laut juga kaya akan mineral dan vitamin. Jadi, selain lezat, kuliner bawah laut satu ini juga sehat banget!

3. Ikan Langka yang Tak Biasa

Selain ikan yang umum seperti salmon atau tuna, laut menyimpan berbagai jenis ikan langka yang jarang masuk pasar. Misalnya, ikan buntal atau lionfish. Kedua ikan ini punya rasa yang unik dan bisa diolah menjadi sashimi atau digoreng crispy. Tapi tentu saja, pengolahannya harus hati-hati karena beberapa bagian ikan bisa beracun. Ini salah satu contoh kuliner bawah laut yang bikin orang penasaran sekaligus deg-degan.

4. Moluska Misterius

Moluska seperti kerang, cumi, atau siput laut memang sering kita temui di restoran seafood. Tapi ada jenis moluska yang jarang terdengar, seperti abalon atau geoduck. Abalon punya tekstur kenyal tapi lembut, sedangkan geoduck punya rasa manis yang khas dan sering dijadikan sashimi. Kuliner bawah laut ini memang eksotis dan lebih banyak ditemukan di negara-negara Asia Timur.

5. Keunikan Kuliner Bawah Laut Lainnya

Selain itu, masih banyak makanan laut lain yang jarang terdengar tapi menarik dicoba, seperti telur ikan tertentu, ubur-ubur, hingga beberapa jenis krustasea langka. Biasanya makanan ini dikonsumsi oleh masyarakat lokal atau di restoran mewah dengan harga fantastis. Rasanya unik, kadang mengejutkan lidah kita, tapi itulah yang membuat kuliner bawah laut terasa spesial.

BACA JUGA: Kuliner Dunia Dari Makanan Jalanan Hingga Hidangan Khas Restoran Eksklusif

Kuliner bawah laut memang nggak semua orang tahu dan rasanya pun beragam. Dari mutiara yang bisa dimakan, rumput laut yang serbaguna, ikan langka, hingga moluska eksotis, semua menawarkan pengalaman makan yang berbeda dari makanan sehari-hari. Makanan-makanan ini nggak cuma soal rasa, tapi juga soal budaya dan tradisi masyarakat yang hidup dekat laut. Jadi, kalau suatu hari ada kesempatan mencoba kuliner bawah laut, jangan ragu untuk mencicipi! Siapa tahu lidahmu menemukan sensasi baru yang bikin penasaran dan ingin mencoba lagi.