Kalau ngomongin jajanan manis Jepang, yang kebayang biasanya cuma MOCHI, DORAYAKI, atau TAIYAKI. Padahal, Jepang punya segudang camilan manis yang nggak kalah unik, aesthetic, dan pastinya punya vibe yang kekinian banget. Banyak dari jajanan ini belum terlalu mendunia, tapi justru itu yang bikin mereka makin menarik buat dieksplor. Yuk, kita bahas satu-satu dengan gaya santai, biar kamu bisa masuk mode “food explorer” ala Jepang!

Karinto – Si Manis Renyah yang Underrated

KARINTO adalah camilan tradisional Jepang yang dibuat dari adonan tepung, lalu digoreng sampai crispy dan dilapisi gula cokelat. Rasanya manis, legit, dan punya aroma khas yang bikin nagih. Meski bentuknya sederhana – mirip batang-batang kecil – sensasi makannya tuh unexpectedly enak banget.

Di Jepang, beberapa toko besar seperti merek KAMEDA SEIKA sudah ngebuat KARINTO versi modern dengan rasa karamel, matcha, sampai madu. Tapi di luar negeri, snack ini belum jadi spotlight. Padahal, sekali coba biasanya auto-habis sekantong!

Kompeito – Permen Bintang Gemes dari Zaman Samurai

Kalo kamu suka yang manis meledak-ledak dan tampilannya lucu, KOMPEITO bakal bikin jatuh hati. Permen bintang kecil warna-warni ini dibuat dengan melapisi gula berkali-kali selama berhari-hari. Yup, literally berhari-hari — prosesnya ribet tapi hasilnya aesthetic banget.

Brand tradisional seperti OSHIMA SEIKA masih mempertahankan cara pembuatan klasiknya, bikin kompeito punya vibe nostalgia ala Jepang zaman dulu. Di dunia internasional, candy ini sering dianggap sekadar permen lucu, padahal ia punya sejarah panjang sebagai hidangan kehormatan untuk tamu penting. Fancy banget, kan?

Yatsuhashi – Camilan Kyoto yang Lembut dan Beraroma Kayu Manis

YATSUHASHI adalah manisannya orang Kyoto yang terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan kayu manis. Ada dua versi: yang dipanggang (krenyes) dan yang lembut seperti mochi (namanya NAMA YATSUHASHI). Varian lembutnya paling populer, sering diisi anko, matcha, sampai cokelat.

Brand ISHIDA YA atau SHOGOIN YATSUHASHI terkenal banget di Kyoto, tapi di luar Jepang masih jarang yang kenal si lembut legit ini. Teksturnya lembut, aromanya wangi, cocok banget jadi teman ngeteh atau sekadar snack sore biar mood balik naik.

Warabi Mochi – Si Manis Lumer yang Beda dari Mochi Biasa

WARABI MOCHI itu beda jauh dari mochi biasa yang terbuat dari beras. Camilan ini dibuat dari tepung akar pakis (warabi starch) sehingga teksturnya super lembut, licin, dan kayak mau meleleh di lidah. Biasanya disajikan dengan taburan kinako dan sirup kuromitsu.

Beberapa toko besar seperti KANAZAWA UCHU bahkan bikin WARABI MOCHI versi premium yang teksturnya lebih jiggly. Walau di Jepang sangat populer, banyak orang luar yang belum ngeh kalau ada mochi jenis ini. And trust me, ini termasuk jajanan Jepang terenak versi banyak foodie.

Mizu Shingen Mochi – Dessert “Air” yang Viral Tapi Masih Jarang Dijumpai

Yang satu ini sempat viral sebagai RAINDROP CAKE, tapi sebenarnya nama aslinya MIZU SHINGEN MOCHI. Bentuknya kayak tetesan air besar, transparan, super lembut, dan disajikan dengan gula aren serta bubuk kedelai.

Di Jepang, brand KINSEI membuat versi OG-nya, tapi snack ini termasuk musiman dan hanya bisa dibuat segar. Karena itu, meski viral, banyak yang belum pernah benar-benar mencobanya langsung.

Jepang Nggak Pernah Kehabisan Ide Manis

Dari KARINTO yang crunchy sampai MIZU SHINGEN MOCHI yang bening kayak kristal, jajanan manis Jepang selalu punya karakter unik: sederhana tapi dibuat dengan cinta dan ketelitian. Dan justru jajanan yang belum populer inilah yang sering kali paling mind-blowing.

BACA JUGA: Street Food Vietnam Utara: Cita Rasa Asli dari Hanoi

Kalau suatu hari kamu punya kesempatan eksplor Jepang, jangan lupa cari camilan-camilan ini. Karena dunia kuliner Jepang itu luas banget, dan manis-manis tersembunyinya selalu siap bikin kamu jatuh cinta!